—01—
Жогорку ылдамдыктагы эпидемия
Керектөө рыногунда супер конфет
Акыркы жылдарда, жаңы доордо чоң ден-соолукка умтулган керектөөчүлөрдүн тенденциясы астында, "сергек керектөө" акырындык менен негизги агымга айланып, чоң керектөө рыногун пайда кылды.
Алардын ичинен тоңдурулган кургатылган тамак-аш жекелештирилген, ден-соолукка пайдалуу жана сырткы көрүнүшү менен заманбап жашоодо күчтүү артыкчылыктары менен айырмаланат.
Тоңдурулган кургатылган тамак-аш, негизинен, тамак-аш кайра иштетүүнүн жаңы ыкмасы аркылуу мөмө-жемиш чийки заттардын тамактануу активдүүлүгүн сактап калуу үчүн, аны сактоо оңой, ошондой эле даамын жакшыртат жана баштапкы тамактануусун сактай алат. Электрондук соода платформасынан алынган маалыматтарга караганда, акыркы үч жылда тоңдурулган кургатылган тамак-аш сатуу 300 пайызга өстү.
Азыркы учурда, рынокто тоңдурулган кургатылган тамак-аш негизинен тоңдурулган кургатылган мөмө-жемиштерге жана жашылчаларга, тоңдурулган кургатылган тамактарга, тоңдурулган этке, тоңдурулган кургатылган суусундуктарга, тоңдурулган кургатылган порошокко жана башка категорияларга бөлүнөт, алардын арасында тоңдурулган. -жашылча-жемиштер базардын жарымынан көбүн ээлейт десек болот.
Маркетинг
2023-жылы тоңдурулган кургатылган момпосуйлардын дүйнөлүк сатуу рыногуна жетти10 миллиард юань
CAGR
Татаал жылдык өсүш темпи (CAGR) болуп саналат5,8%
ТИКТОК
ТИКТОК МАГАЗИНТОП10тамак-аш жана суусундуктарды ай сайын сатуу
Тармактын адистери белгилешти: салттуу нан бышыруу менен салыштырганда, куурулган, толтурулган, бал тамактары, тоңдурулган кургатылган тамактар табигый түсү, жыты, даамы, формасы сакталат, эч кандай кошумчаларды камтыбайт, жегенге даяр, жесе болот, жегенге убакыт болот. , күч-аракет, жеңил, алып жүрүүгө жеңил, бирок ошол эле учурда тамак-аш ден соолугуна умтулуу үчүн заманбап керектөөчүлөрдү канааттандырат, жогорку сапаттагыlity.
Көк океан рыногунда тоңдурулган кургатылган тамак-аштын келечеги,тоңдурулган кургатылган момпосуйпайда болуп жатат
QYResearch изилдөө тобунун статистикасына ылайык, дүйнөлүк тоңдурулган кургатылган кондитердик рыногунун сатуусу 2023-жылы 10 миллиард юаньга жеткен жана 2030-жылы 15 миллиард юанга жетет деп күтүлүүдө, татаал жылдык өсүү темпи (CAGR) 5,8% (2024) -2030). Негизги глобалдык.
Echotik (АКШ рыногундагы эң кесипкөй электрондук соода маалымат платформасы ТикТок) мурунку сурамжылоосуна ылайык, "TIKTOK SHOP TOP10 тамак-аш жана суусундуктарды ай сайын сатууда" Candeeze аттуу чакан дүкөн GMVди 199,2 деп баалаган. доллар.
Candeeze Бул тоңдурулган кургатылган момпосуйларга адистешкен дүкөн. ТикТокто америкалык дүкөн ачылгандан бери жалпы сатуу көлөмү 84,4 миң долларды, ал эми сатуунун жалпы көлөмү 973,4 миң долларды түздү. # candeeze брендинин хештеги 122,1 миллион көрүүнү алды.
—02—
Инновация лидери
Тоңдурулган кургатылган конфеттин жарылуусунун себеби
Керектөөчүлөрдүн диверсификацияланган керектөө талабынан улам, тоңдурулган кургатылган момпосуй акыркы эки жылда ар кандай каналдарда кеңири популярдуулукка ээ болду. Анын жарылуусунун түпкү себебин изилдөө үчүн төмөнкү пункттарга кайрылыңыз
Биринчиден, туура тамактануу. Тоңдурулган кургатылган тамак-аш сыяктуу, тоңдурулган кургатылган момпосуй көбүнчө вакуумдук тоңдургуч кургатуу технологиясын колдонушат, суунун сублимация принцибине ылайык, чийки заттагы суу катуу затка тоңуп калат, андан кийин вакуумдук төмөн температура жана төмөнкү басым чөйрөсүндө, ошондуктан кургак абалга жетүү үчүн суу түздөн-түз газга сублимацияланат.
Minicrush Бул керектөөчүлөрдү инновациялык жана жарылуучу тоңдургуч менен камсыз кылууга арналган тоңдурулган кургатылган момпосуйларды жана закускаларды өндүрүүчүсү кургатылган закускалар.Minicrush Бул тоңдурулган кургатуу технологиясын жана профессионалдык өндүрүш ишканаларын колдонуу менен, тоңдурулуп кургатылган момпосуй азыктарынын даамы топтолуп, "супер кургак, өтө кытырак, супер даамдуу" момпосуй закускаларын түзүү. 24 сааттык тоңдурулуп кургатуу процесси момпосуй закусканын даамын гана арттырбастан, анын көлөмүн чоңойтуп, продуктунун морттугун, даамын жана азыктык ден соолугун сактап калат.
Экинчиден, сактоо мөөнөтү узак.
Технологиянын көз карашы боюнча, чийки заттын тоңдурулгандан кийин эритме абалы, сублимация жана десорбция жолу менен, чийки заттагы эриткичти белгилүү бир деңгээлде азайтып, микроорганизмдердин пайда болушуна же эриген зат менен эриткичтин ортосундагы химиялык реакцияга жол бербөө үчүн, узак убакыт сактоо жана баштапкы касиеттерин сактоо үчүн акыркы продукт.
Технология мурун астронавттардын космосто тамактануу маселесин чечүү үчүн ойлоп табылган. Бир катар операциялар аркылуу чийки заттын көлөмү жана салмагы жеңил болуп калат, бирок аш болумдуу заттар жоголбойт, витамин С сыяктуу аш болумдуу заттарды максималдуу кармай алат, 90% дан ашык сактай алат. Мындан тышкары, технология элементтердин, анын ичинде жыпар жыттуу заттардын жоготууларын минимумга чейин азайтууну камсыз кылат.
Акыр-аягы, жыныстык жогорку көрүнүшү деңгээл.
"Көңүлсүз" момпосуйлар рыногунда тоңдурулган кургатылган момпосуй жаңы жолго чыгып, тездик менен өсүп жаткан категорияга айланат, ошондой эле керектөөчүлөрдүн күчтүү сатып алуу жөндөмдүүлүгүн калтыра албайт, ошондой эле тамактануунун пайдалуу даамы жана ыңгайлуу жана тез керектөө циклинен тышкары, көп. Көп адамдар тоңдурулган момпосуйларды сатып алышат, анткени тоңдурулган кургатылган момпосуй материалдын баштапкы абалын жана түсүн сырткы көрүнүшү боюнча жогорку деңгээлде сактайт.
Skittles freeze dryed - бул түстүү момпосуй тамагы, ал өзүнүн уникалдуу түсүн жана формасын сактап гана тим болбостон, кытырак текстурага да ээ.Minicrushтоңдургуч технологиясын колдонуп жатат, ал төмөнкү температурада кеглилерди тез тоңдуруп, андан кийин лиофилизациянын эффектине жетүү үчүн вакуумдук сублимация жана кургатуу аркылуу сууну алып салат. Машина көп сандагы кеглилерди эффективдүү иштетип гана тим болбостон, анын баштапкы түсүн жана текстурасын да сактайт.
Посттун убактысы: 23-июнь-2024
